Faça um macarrão ao alho e óleo delicioso em menos de 15 minutos!

Decidimos postar esta receita simples e rápida de macarrão ao alho e óleo porque, ontem, recebemos aqui na cozinha do Gourmet de Araque, uma caixa da Tivva com pacotes de sua massa saudável em 5 sabores diferentes!

Daí, para apreciarmos melhor o sabor da massa, optamos por um molho delicioso e muito fácil, que qualquer um consegue fazer. Quer dizer, QUASE qualquer um:
na época da faculdade, cozinhávamos esporadicamente na república. E numa noite, chego na cozinha e encontro no fogão uma panela de água fervente, com 3 dentes de alho inteiros lá dentro. Perguntei a um amigo se era chá contra gripe, mas me respondeu que estava preparando um macarrão ao alho e óleo!!

Passado o susto, decidi fazer a massa do meu jeito, como segue neste post:
Ingredientes para um delicioso macarrão ao alho e óleo

INGREDIENTES (para 1 porção)
• 100g de macarrão (aqui, usamos o fusilli com quinua)
• 3 dentes de alho (A-DO-RO alho, então exagero)
• 5 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Alecrim
• Tomilho
• Pimenta do reino
• Sal a gosto

PREPARO
1. Numa panela, coloque 1 litro de água. Assim que ferver, despeje o macarrão e marque o tempo de cozimento (em torno de 6 minutos)
Ferva a água para o macarrão

2. Como o preparo é muito rápido, em outra panela (ou frigideira) esquente o azeite e coloque o alho fatiado para fritar.
Aqui, uma DICA: quer descascar rapidamente o alho, sem sujar as mãos? Coloque os dentes numa vasilha, por 10 segundos em potência alta no microondas. A casca escorrega e sai muito fácil!!
Frite o alho

3. Tão logo o alho doure, coloque na panela o alecrim, para que solte os óleos deliciosos!
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4. Olho na panela do macarrão!! Verifique se está al dente, retire do fogo e escorra.

5. Vire o macarrão escorrido sobre o alho frito. Coloque o tomilho, a pimenta moída na hora e o sal, misturando tudo muito bem.

6. Sirva no prato e mangia que ti fa bene!
Sirva o macarrão ao alho e óleo

Com este macarrão ao alho e óleo, você vai surpreender os amigos que duvidam da sua capacidade na cozinha!